材料・2人分

牛かたまり肉(ローストビーフ用)...400g
オリーブ油、塩、黒コショウ...適量
ポン酢醤油...大さじ3
おろし玉ネギ...大さじ1
米飯...お茶碗3杯分
サニーレタス、カイワレ大根...お好みで
卵黄...2個分

ポイント

ローストビーフがやや薄味なので、ポン酢醤油ダレはたっぷりかけて味わって。

取材協力:茅ヶ崎市柳島キャンプ場