材料・2人分

スペアリブ...4本
醤油...50cc
ママレード...大さじ2
おろしニンニク...大さじ2

ポイント

スペアリブはフォークを使って、しっかり穴を開けると味がしみ込みやすくなり、やわらかくなる。身離れがよくするため、骨の近くも穴を開けること。

取材協力:茅ヶ崎市柳島キャンプ場